Redaktionelt forord
Forfatterens forord
Fordøjelseskanalen
Drøvtygningen
Bakteriernes
betydning
Kalvens fordøjelse
Foderets betydning
Konklusion
Referencer

1. Fysiologi, Biokemi og ernæringsfysiologi for veterinærstuderende af Johannes Moustgaard og Birthe Palludan, 1978 Der findes en opdatering fra 1984, men heri er ikke ændret noget i de for dette område relevante afsnit. Hvilket er s. 302-333.

2. Biologisk forskning, serie A bind 1 Evolution og samspil 144-145 og 149-152

3. Husdyrenes biologi, udgivet af landbrugets informationskontor LIK i 1989, afsnit 8 om fordøjelsen (s. 141-150)

4. Film om drøvtygning udgivet af Landbrugets informationskontor LIK. Filmen findes på videoen Kvæghold 1, ug er lavet i samarbejde med dyrefysiologisk afdeling landøkonomisk forsøgslaboratorium.

5. Ernæring af vilde pattedyr af Erik Eriksen, Zoologisk Have, København fra DSR forlag 1997. De organer og processer som er specielle for drøvtyggere er beskrevet på side 32-40.

6. Biologi af dyrlæge Lene Dam udgivet af Landbruget informations kontor LIK, 1. Reviderede udgave 1996

7. Biokemi og molekylærbiologi af Jens Bremer udgivet af Nucleus (foreningen af danske biologers forlag ApS) i 1989 4. Oplag fra 1995

8. Fra videoen kilde 4, den første af de 3 film, som er en obduktion af en spædekalv på 4 dage og en kvie på 6 mdr. Til belysning af kalvens anatomi

9. brochuren spis dansk kalvekød udgivet af dyrenes beskyttelse

10. Malkekvæghold-en grundbog udgivet af Landbrugsforlaget for Landbrugets Rådgivningcenter i 1997 3. Udgave

11. Film om kalvemavernes udvikling fra LIK videoen Kvæghold 1