Vitaminer
Organiske stoffer, som kroppen ikke selv kan fremstille, men som er livsnødvendige. Derfor må de tilføres med kosten. Dog dannes enkelte vitaminer af bakterier i fordøjelseskanalen. Vitaminerne har hver deres funktion og kan ikke erstatte hinanden. Vitaminer kan enten være fedt- eller vandopløselige. De fleste vitaminer fungerer som coenzymer, specielt de vandopløselige.
Husk at BioLex findes på bogform med mere end 1500 stærk reviderede opslagsord. Læs mere ved at klikke her.
