Spyt
Udskilles fra spytkirtlerne. Indeholder vand, protein, en lille mængde salte og fordøjelsesenzymet amylase. De salte som findes i spyttet virker som kemisk stødpude, dvs. at pH-værdien holdes konstant. Spyttets funktion er, at det opblander tør føde, så det kan synkes.
Husk at BioLex findes på bogform med mere end 1500 stærk reviderede opslagsord. Læs mere ved at klikke her.
