A-vitamin
Funktion: Giver øget modstandsdygtighed mod infektion og modvirker natteblindhed.
Mangelsymptomer: Tørre slimhinder i næse og svælg, og derved god adgang for bakterier og infektion.
Findes i: Gulerødder, lever, smør, æg, sødmælk, ost, grønne grønsager, tomater og sild.
Andet: Ødelægges af lys, ilt og varme. For meget A-vitamin kan give forgiftning. Fedtopløseligt.
Husk at BioLex findes på bogform med mere end 1500 stærk reviderede opslagsord. Læs mere ved at klikke her.
